Lúpulo Azacca 50g

Características

Lúpulo Azacca Pellet T-90 - 50g - Safra 2021

Com excelentes qualidades aromáticas, Azacca pode ser usado para adições tardias e dry hopping em vários estilos, embora sua grande fração de óleo mirceno já o tornou um favorito entre os produtores de IPA's. Funciona muito bem como lúpulo único (single hop). Notas de frutas cítricas frescas, tangerina, manga, uva, pinho, picante, abacaxi.Com excelentes qualidades aromáticas, Azacca pode ser usado para adições tardias e dry hopping em vários estilos, embora sua grande fração de óleo mirceno já o tornou um favorito entre os produtores de IPA's. Funciona muito bem como lúpulo único (single hop). Notas de frutas cítricas frescas, tangerina, manga, uva, pinho, picante, abacaxi.

Origem: Estados Unidos

Linhagem: Cruzamento de mãe Toyomidori com pai ADHA 94/95.

Tipo: Amargor e Aroma.

História de Origem: Azacca é um novo lúpulo lançada pela American Dwarf Hop Association em 2014. O nome é uma homenagem ao deus Haitiano da agricultura.

Característica sensorial: Mesmo com sua alta taxa de ácido alfa, ele ainda funciona bem como um hop de dupla utilização, gerando uma agradável mistura de frutas tropicais suavemente cítrica. Aroma de frutas tropicais e cítricas. Notas de frutas cítricas frescas, tangerina, manga, uva, pinho, picante, abacaxi.

Estilos de Cerveja: India Pale Ale.

Possíveis Substituições: n/a

Ácido alfa (p/p): 14 - 16 %

Ácido beta (p/p): 4 - 5,5 %

Cohumulona (% dos A.Alfa): 38 - 45 %

Óleo total (em 100g): 1,6 - 2,5 mL

Mirceno: 46 - 55 %

Humuleno: 14 - 18 %

Cariofileno: 8 - 12 %

Farneseno: < 1 %