Características
Lúpulo Fuggle Pellet T-90 - 50g - Safra 2021
Fuggle é um lúpulo de aroma tradicional, com um teor de humuleno elevado, bem como cariofileno e farneseno e possui aroma de madeira, grama e hortelã.
Origem: Reino Unido
Linhagem: n/a
Tipo: Aroma
História de Origem: Descoberto em 1861 e propagado por Richard Fuggle em Kent, Inglaterra, em 1875. Fuggle já foi o lúpulo Inglês mais proeminente. É frequentemente comparado e usado em conjunto com lúpulos Golding.
Característica sensorial: Fuggle é um lúpulo de aroma tradicional, com um teor de humuleno elevado, bem como cariofileno e farneseno e possui aroma de madeira, grama e hortelã.
Estilos de Cerveja: English Ales, Lambic, Cask Ale.
Possíveis Substituições: Styrian Golding, Willamette
Ácido alfa (p/p): 3,0 - 5,6 %
Ácido beta (p/p): 2 - 3 %
Relação Alfa/Beta: 1,0 - 2,8
Cohumulona (% A.Alfa): 25 - 30 %
Co-lupuleno: 50 - 54 %
Xantumol: < 0,3 %
Linalool: 0,5 - 0,7 %
Óleo total (em 100g): 0,7 - 1,4 mL
Mirceno: 24 - 28 %
Humuleno: 30 - 38 %
Cariofileno: 9 - 13 %
Farneseno: 5 - 7 %
Betaselinenos: 1,1 - 1,3 %
Alfaselinenos: 1,1 - 1,3 %
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