Características
Lúpulo Columbus Pellet T-90 - 50g - Safra 2022
Além Tomahawk e Zeus, Columbus é atualmente um dos mais importantes variedades de alto alfa. Todos os três têm Nugget como o progenitor feminino, e são, portanto, metade irmãs. Uma característica marcante dessas cultivares é o seu aroma picante.
Origem: Estados Unidos
Tipo: Amargor / Aroma
Características: Picante, terroso, herbal (Marzipan, Lemon Grass, Vanilla, Orange Peel, Curry)
Linhagem: Filha de Nugget
Substitutos: CTZ, Chinook, Galena, Nugget
Acidos Alfa: 15 - 17 %
Beta Ácidos: 4,5 - 5,0 %
Cohumulona: 28 - 32 % dos ácidos alfa
Óleos totais: 2,5 - 3,5 ml/100g
Mirceno: 50 - 60 % dos óleos totais
Humuleno: 12 - 18 % dos óleos totais
Cariofileno: 9,0 - 11,0 % dos óleos totais
Farneseno: <1 % dos óleos totais
Estilos Indicados:
India Pale Ale, Pale Ale, Blonde Ale, American Wheat, Extra Special Bitter (ESB), American Pale Ale, Imperial India Pale Ale, Irish Stout, Oktoberfest, Rye Ale, Best Bitter, Extra Pale Ale, Barley Wine, Strong Ale
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