Características
Lúpulo Hallertau Hersbrucker Pellet T-90 - 50g - Safra 2021
Lúpulo nobre muito usado em Lagers alemãs. Com baixos níveis de ácidos alfa e cohumulona, possui um aroma muito agradável, com um caráter equilibrado, picante e floral.
Origem: Alemanha
Linhagem: Variedade de terra alemã selecionada na região de Hersbruck.
Tipo: Aroma
História de Origem: Uma variedade tradicional alemã de área de cultivo de Herbrucker que exibe um fino e nobre aroma. É considerado o sucessor do Hallertauer Mittelfruh com boa tolerância às doenças.
Característica sensorial: Tipo aroma nobre com picante e leve floral. Em comparação ao Saaz, contém mais características cítricas e frutadas, e menos herbal e picante.
Estilos de Cerveja: Cervejas tradicionais alemãs.
Possíveis Substituições: Hallertau Mittelfrüh.
Ácido alfa (p/p): 1,5 - 4 %
Ácido beta (p/p): 2,5 - 6 %
Relação Alfa/Beta: 0,3 - 1,6
Cohumulona (% A.Alfa): 17 - 25 %
Co-lupuleno: 34 - 39 %
Polifenóis: 5 - 6 %
Xantumol: < 0,2 %
Linalool: 0,5 - 1,0 %
Óleo total (em 100g): 0,5 - 1 mL
Mirceno: 15 - 30 %
Humuleno: 20 - 30 %
Cariofileno: 8 - 13 %
Farneseno: < 1%
Betaselinenos: 4 - 6 %
Alfaselinenos: 4 - 6 %
Artesanando Insumos é uma Brewshop localizada em Criciúma/SC! Trabalhamos com Maltes, Leveduras, Lúpulos, Adjuntos, Equipamentos, Cursos, Etc... Aqui tratamos sua cerveja com carinho! Tire sua dúvidas via WhatsApp (48) 99616-8431. NOSSAS OFERTAS E PROMOÇÕES DIVULGADAS EM NOSSO E-COMMERCE SÃO ÚNICAS E EXCLUSIVAS PARA ESTE CANAL DE VENDAS. NÃO CORRESPONDEM A NOSSA LOJA FÍSICA.
Artesanando Insumos e Artigos Cervejeiros - CNPJ: 28.110.425/0001-72 © Todos os direitos reservados. 2025
