Características
Lúpulo Summit Pellet T-90 - 50g - Safra 2021
Foi a primeira variedade anã cultivada nos EUA. Filha de Lexus com um macho oriundo de muitos cruzamentos, incluindo Zeus, Nugget e algumas variedades do USDA, foi lançada em 2003 pela American Dwarf Hop Association. É mais frequentemente usado para amargor, mas contém características organolépticas que compreendem aromas terrosos e notas sutilmente cítricas. Tipo com alto teor de ácido alfa com perfil de aroma forte. Pimenta, incenso, aniz, laranja, toranja, tangerina.
Origem: Estados Unidos
Tipo: Amargor
Ácidos Alfa: 16,0 - 18,0 %
Características: Pepper, Gooseberry, wild garlic, incense, aniseed.
Descrição: Possui alto teor de ácido alfa, de aroma forte, com notas citricas e pomelo.
Linhagem: Nugget cruzado com ascendentes fêmeas Zeus e machos USDA.
Substitutos: Nugget, Zeus
Ácidos Alfa: 16 - 18 %
Ácidos Beta: 4,0 - 6,0 %
Cohumulona: 26 - 33 % dos ácidos alfa
Óleos totais: 1,5 - 2,5 ml/100g
Mirceno: 35 - 50 % dos óleos totais
Humuleno: 15 - 25 % dos óleos totais
Cariofileno: 10 - 15 % dos óleos totais
Farneseno: < 1 % dos óleos totais
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