Malte Pilsen Uma Malta - El Jaguar Genuíno

Descrição

Uma Malta - El Jaguar Genuino Pilsen

Quase invisível, como um felino agachado na vegetação rasteira. Onipresente, sentindo sua essência ao seu redor. Jaguar Genuíno, como o sabor de cada um dos nossos maltes. Com passos firmes e determinados, ele faz o seu caminho para vê-lo melhor.

El Jaguar Genuino é um malte Pilsen produzido pela maltaria Uma Malta na Argentina. Graças a sua alta friabilidade e baixa proteína, este malte Pilsen fornece mais extrato melhora o seu desempenho. Ao reduzir a quantidade máxima de beta-glucanos neste malte resultamos em uma maior velocidade de filtração durante a produção de sua cerveja.

O Pilsen El Jaguar Genuino possui germinação controlada e processo de dupla peneiração gerando menos pó e casca.

Estilos de Cerveja

• Base para todos os estilos
• Lagers
• Pilsener

• Uso
  Em até 100% da mistura. Pode ser utilizado em todos os estilos de cerveja.
   

• Armazenamento e validade
  Deve ser armazenado em um lugar limpo, arejado, seco e longe da luz do sol. Recomenda-se que a temperatura do ambiente não ultrapasse a 22°C e que a umidade relativa do ar seja inferior a 35%. Sob estas condições, recomendamos que seja mantido em sua embalagem original até o momento da moagem e do uso, e que seja utilizado dentro do prazo de validade indicado na embalagem.

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  Taxa de Uso

   Até 100%

   

  Cor EBC	3,0 - 4,5
  Cor ° L	1,5 - 2,2
  Porcentagem de Umidade	<5
  Porcentagem de Extrato DB	> 81
  Porcentagem de Proteína	8,5 - 11,5
  Fan Mg-100g	> 150
  DP WK	> 250
  PPM Beta-Glucanos	<180
  Porcentagem de Uso	Até 100%
  pH	> 6
  DON	<500
  Friabilidade	> 87

  As informações acima são concedidas pelo fornecedor.